1978年，临沧师专班创办。
1984年，临沧教育学院成立，成人高等教育应运而生。学校设中文科。 
1985年，学校成立外语系。 
1996年，学校中文科改设中文系。
2004年，学校成立信息科学与技术系。 
2005年9月，学校开始面向全省招收体育教育专业学生，同时招收缅甸籍留学生。成立艺术与体育系。
2007年，临沧师范高等专科学校建立。设立数理系。
2009年，学校设立经济与管理系。 
2013年9月，经云南省教育厅批准，由中央新影集团、中国电视
艺术家协会、临沧市人民政府、滇西科技师范学院联合举办亚洲微电影学院。艺术与体育系改为艺术系。 
2014年，学校体育学院被云南省体育局、云南省教育厅命名为一级社会体育指导员培训基地。
2015年，临沧师范高等专科学校更名为滇西科技师范学院。
2016年，学校经济与管理系改为管理与经济学院；数理系更名为数理学院；中文系改为文学院；信息科学与技术系改为信息工程学院；艺术系更名为艺术学院。

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