学校前身
湖州师范专科学校
湖州师范专科学校，简称湖州师专，是一所主要为湖州、嘉兴两市培养中学教师的全日制普通高等师范专科学校。
（一）创建阶段（1958年—1961年）
1958年春，中共吴兴县委决定，在原湖州师范学校的基础上，创办湖州师范专科学校，增设文史、数理两个两年制专科。同年秋，从高中毕业生中招收文史、数学、生化三个班，毕业后由嘉兴地区分配。
1959年下半年，湖州师范独立出去，办在嘉兴的嘉兴师专并入湖州师专。同年秋，由全国高考统一招生5个班，学制两年。
1960年秋，经省政府批准，湖州师范专科学校升格为嘉兴师范学院。学院设中文系、数学系和生化科，并设立高师函授部、中学教师进修部、中学教研室等机构。杭州大学援派教师来校任教。当年继续由全国高考统一招收数学、中文、生化各一个班，又由嘉兴地区招收初中毕业生4个班，为五年一贯制。
与此同时，高师函授部招生1000名，设中文、数学、物理、化学四个专业，单科结合，学完全部课程为大专毕业程度。进修部招收中文、数学两个班，均为在职初中教师。
（二）调整阶段（1961年一1976年）
1961年下半年，全面贯彻“调整、巩固、充实、提高”的八字方针，学校开始缩小规模，停办五年一贯制及外语专业，教职员工相应减少。
1962年冬，嘉兴师范学院奉命撤消，改建嘉兴地区教师进修学校，招收在职中学教师，担负师资培训任务，隶属地区领导。进修学校设进修部（负责培训中学教导主任和小学校长，组织中学教师备课班）、函授部（负责嘉兴地区范围高师函授任务，开设中文、数学、化学三个专业）和教研室（负责组织开展地区各中学教研活动，设有中文、数学、物理、外语四门学科）。
1966年6月，“文化大革命”开始，学校处于“停课闹革命”阶段，教职员工奉命去湖州师范，参加该校的运动。十年浩劫，学校遭到严重破坏，教学设备损失殆尽，校舍也被侵占；一部分改为嘉兴地区革命委员会招待所，另一部分改为嘉兴地区电影公司。
（三）重建时期（1976年—1984年）
1976年10月，结束了十年动乱，教育事业急需整顿提高，培养中学师资成为当务之急。1978年春季，在湖州师范学校的基础上重建湖州师范专科学校。紧接着，浙江师范学院湖州分校成立，开设数学、物理、化学、体育四个专业，学制为三年，面向全省招收全国统一考试的学生。时隔不久，湖州师专与湖州师范分开，湖州师范校舍划归师专，湖州师范迁至湖州市第五中学原址。
1979年1月1日，嘉兴师范专科学校成立。1979年3月，函授部恢复招收第一批高师专科函授生。
（四）发展阶段（1984年—1998年）
1984年，原嘉兴地区建制撤消，分别建立湖州市和嘉兴市。嘉兴师范专科学校改名为湖州师范专科学校。
1986年，原湖州市教师进修学院改为湖州师专进修部。
1994年7月，首次招收中文、数学教育本科专业新生。
学校由于校园面积只有37亩，成了远近闻名的“有校无园、有操无场”的袖珍大学，育人环境很不理想，1994年、1995年连续两次受到国家教委黄牌警告，学校发展再次面临关键时刻。1995年8月8日，浙江省省长办公会议正式批准该校易地新建，同年教师节，举行了隆重的新校奠基仪式。
1996 5月15日，师专新址工地教学楼正式打下具有标志意义的第一根桩；同月，湖州师专迁建工程被列入浙江省'96重点工程。
1997年5月，学校恢复体育系并新建计算机系；7月，经省教委批准，中文系、政史系、外语系、数学系、物理系、化学系招收本科学生，并开设了旅游管理、应用电子技术两个高职班。7月1日，湖州师专完成了整体搬迁。12月，湖州市人民政府着手湖州师专、湖州师范、教师进修学院合并组建湖州师范学院的各项准备工作。
1998年9月，新建初等教育系，湖州师院升格工作进展顺利，5月和10月，省高校设置评议委员会和全国高校设置委员会分别来校就三校联合筹建湖州师院进行论证。12月上旬，学校顺利通过文明校园验收。
湖州师范学校
湖州师范学校的前身系1916年创办的钱塘道第三联合县立师范讲习所，所址在西河头安定书院。一年内先后改名为浙江省第三联合县立师范讲习所、浙江省立第三师范学校，同时设附属小学。1920年迁址黄沙路原乌程县学（今红旗路市府西院）。1923年并入省立第三中学，称师范部，校址不变。1937年10月日军入侵，湖州沦陷，师范部撤往长兴小溪口转孝丰，不久与省教育厅失去联系而解散。1940年，在孝丰五峰寺设立浙江省第二区各县联立师范讲习所，次年先改名为二区六县联立师资训练所，后又改名为联立简易师范学校。1942年11月改为浙江省立浙西第二临时师范学校。1943年迁灵峰寺(安吉县白水湾乡)。1944—1945年间因战事迁安吉县杭垓乡的上梅和报福乡的统里，以及临安分水合村、淳安威坪等地。抗战胜利后，于1946年1月复名浙江省立湖州师范学校，迁回湖州天宁寺抗战前省立湖州中学中学部校址。1950年初，学校一度并入湖州中学。1951年2月复校后，吴兴县立初级中学简师科并入。1953年定名为浙江省湖州师范学校，沿用至今。1966年“文化大革命”开始后停止招生。1970年12月吴兴县革命委员会令撤销师范建制。1974年恢复建制，改招“工农兵学员”，培养初中教师。1978年，省决定以湖州师范学校为基础筹建浙师院分校（今湖州师专）。同时，嘉兴专署、吴兴县决定借湖州四中部分校舍复建湖州师范学校，并于1979年秋迁入益民路原五中校舍，此后学校进入了稳步发展的复兴阶段。1984年11月经省教育厅、省计经委批准，市政府决定易地重建湖州师范学校，1986年选址定点于湖州东郊余家漾边。l987年9月正式破土动工。1991年6月迁入新址，标志着湖州师范学校进入了一个崭新的发展阶段。
湖州教师进修学校
自1978年恢复嘉兴地区教师进修学校起，湖州教师进修学校走过了13年的历程，虽然校史甚短，但却经历了多次的变迁。大致可分为嘉兴地区教师进修学校，嘉兴地区教师进修学院，湖州市教师进修学校，湖州师专进修部，这四个发展变化阶段。
一、1978—1980
62年冬，嘉兴师院奉命撤销，学校体制调整，在原嘉兴师院的基础上建立嘉兴地区教师进修学校。该校又于1970年文化革命期间停办。
1978年11月恢复嘉兴地区教师进修学校，从人民路迁往红旗路。
经过两年时间的筹备，在红旗路新建校舍共4098平方米，其中教学用房2868平方米，教师宿舍1230平方米。
1980年各方面的筹备工作就绪，学校组成临时领导班子，下设办公室、教研部、函授部、进修部。是年8月学校正式开展教学工作。函授部当时主要是配合嘉兴师专，在嘉兴、平湖、嘉善、海盐、海宁五县开展高师函授辅导，招收中文、数学二个专业。进修部在暑假举办了中学数学、外语、生物教师短训班。同时又对全区各县教育局局长、县属中学、师范学院的支部书记进行培训。
二、1981—1983
1981年6月学校名称改为嘉兴地区教师进修学院。
在此期间的教学工作，函授部继续负责嘉兴地区东片五县的高师中文、数学函授教学。另外，我们还先后举办了生物、政治、英语、史地、体育、教导主任、行政干部等8期教师和干部的短训班。
三、1983—1985
1983年12月，机构改革，撤销嘉兴地区，嘉兴地区教师进修学院也一分为二。留在湖州市的改名为湖州市教师进修学院。
是年12月杭州大学在该校建立湖州函授站，招收中文本科函授班；数学本科函授班。本科面授由杭州大学负责，专科阶段中语言专业的部分课程、数学专业全部课程的教学任务，都由该校教师承担。
四、1985—1990
1985年2月，学院并入湖州师专，命名为湖州师专进修部。
在这期间，学校教学任务较重。有杭大函授，85年开始该校又招收政史、中文等3个大专班。87年市教委在该校设立中小学教师专业考核办公室，决定由该校负责管理全市中小学、幼儿园教师专业考核工作。此外，还举办了英语、数学、生物教师短训班4期，中学校长干训班4期。
湖州卫生学校
湖州卫生学校于1988年1月经浙江省教委、计经委批准，由原湖州职工中等卫校，湖州一院护校，湖州二院护校合并改建而成。1988年秋季正式招生，设医士、护士、助产士三个专业，总规模可达到在校学生600人，是一所综合性的普通中等卫生学校，为培养湖州市中等医学卫生人材的教育基地。
湖州卫生学校的前身是原湖州职工中等卫校和湖州一院护校。湖州二院护校分别有13年和10年的办学历史，为全省培养放射医士、检验士、护士、医士等专业的职工中专毕业生，此外还举办了中医、中药等1～2年制培训班及其他各类短训班。
湖州卫校前身之一，湖州职工中等卫校是由吴兴县赤脚医生大学沿革而来。根据原吴兴县卫生局规划于1976年7月开始筹建吴兴县赤脚医生大学，1977年2月7日正式成立，当时校址在南浔镇小莲庄。1978年2月更名吴兴县卫生学校，1979年11月2日经浙江省卫生厅批准改建为吴兴县卫生进修学校，1981年撤县建市，改名为湖州市卫生进修学校，同年11月7日校址迁到湖州三天门。
1983年6月27日经省人民政府批准，建立湖州职工中等卫生学校，并保留湖州市卫生进修学校牌子。同年9月嘉兴地区撤销，湖州市改为省辖市。学校由新组建的湖州市卫生局领导。
1988年1月7日湖州职工中等卫校与湖州一院护校、湖州二院护校合并改建为湖州卫生学校，继续保留湖州卫生进修学校牌子。同年7月成立湖州卫校筹建组，9月完成合并任务并正式招生，1989年3月筹建组撤销。
合并以后
1999年3月，经国家教育部批准，原湖州师范专科学校、湖州师范学校和湖州教师进修学院合并成立湖州师范学院。
2000年5月，原湖州卫生学校并入湖州师范学院。
2005年11月，学校以“良好”成绩通过了教育部本科教学工作水平评估。
专业设置
湖州师范学院商学院 物流管理、市场营销、国际经济与贸易、财务管理、电子商务
湖州师范学院社会发展与管理学院 历史学（师范）、行政管理、旅游管理
湖州师范学院政治学院 思想政治教育
湖州师范学院教师教育学院 学前教育、小学教育、教育及数学
湖州师范学院体育学院 体育教育
湖州师范学院文学院 广告学、汉语言文学（师范）、汉语言文学、新闻学、汉语国际教育
湖州师范学院外国语学院 英语（师范）、日语、商务英语
湖州师范学院艺术学院 视觉传达设计、环境设计、美术学（师范）、音乐学（师范）
湖州师范学院理学院 物理学、数学与应用数学、科学教育、信息与计算科学、光电子科学与技术
湖州师范学院信息学院 物联网工程、电子信息工程、计算机科学与技术
湖州师范学院工学院 电气工程及动化、机械设其自计制造及其自动化
湖州师范学院生命科学学院 制药工程、材料化学、生物工程、化学（师范）、水产养殖、生物（师范）
湖州师范学院医学院 口腔医学（五年制本科）、临床医学（五年制本科）、护理学（四年制本科）、临床医学（三年制专科）
湖州师范学院护理学院 护理学（四年制本科）
现任校长：胡璋剑
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