学校创办于1958年6月，时为赣南师范专科学校。
1959年改为赣南师范学院，招收了本科生。
1964年恢复为赣南师范专科学校。
1969年更为赣州专区“五·七”教育学校。
1972年改为赣南教育学院
1974年恢复赣南师范专科学校。
1984年恢复为赣南师范学院。
2003年成为硕士学位授予权单位。
2007年以“优秀”等次通过教育部本科教学工作水平评估。
2009获教育硕士专业学位研究生培养资格。
01 赣南师范学院文学院 汉语言文学（师范）
秘书学 对外汉语 课程与教学论
（语文） 中国语言文学一级学科
学科教学（语文）
02 赣南师范学院政治与法律学院 思想政治教育
劳动与社会保障
公共事业管理 法学
社会工作 马克思主义法学 学科教学（思想政治）
03 赣南师范学院历史文化与旅游学院 历史学
人文教育 旅游管理 社会学一级学科
专门史 世界史一级学科
学科教学（历史）
04 赣南师范学院物理与电子信息学院 物理学
电气技术教育
电子科学与技术 电子信息工程
数字媒体技术 光学 物理课程与教学论
05 赣南师范学院生命与环境科学学院 生物科学 科学教育 课程与教学论（生物教育方向） 化学生物学
生物教育
06 赣南师范学院地理与规划学院 地理科学
地理信息系统 资源环境与城乡规划管理 社会文化地理与规划 学科教学（地理）
07 赣南师范学院马克思主义学院 马克思主义理论一级学科 马克思主义基本原理
思想政治教育
08 赣南师范学院数学与计算机科学学院 数学与应用数学
软件工程
信息与计算科学 计算机科学与技术
网络工程 数学一级学科
学科教学（数学） 数学课程与教学论学科
09 赣南师范学院体育学院 体育教育
运动训练 社会体育
体育表演 体育学一级学科
10 赣南师范学院美术学院 美术学
动画 艺术设计 美术学 教育学（美术教学与课程论）
11 赣南师范学院新闻与传播学院 新闻学
广播电视编导
广告学 教育技术学
播音与主持艺术 媒介文化传播
教育技术学 信息技术课程与教学论
12 赣南师范学院外国语学院 英语 日语 英语语言文学 学科教学（英语）
13 赣南师范学院化学化工学院 化学
材料化学 应用化学 化学一级学科
化学课程教学论 应用化学
14 赣南师范学院音乐学院 音乐学
音乐表演 舞蹈学
舞蹈表演 音乐与舞蹈学一级学科 音乐课程与教学论
15 赣南师范学院商学院 市场营销
会计学
物流管理
信息管理与信息系统 国际经济与贸易
人力资源管理
财务管理 企业管理
16 赣南师范学院教育科学学院 应用心理学
学前教育 教育学
小学教育 教育学一级学科 发展与教育心理学
17 赣南师范学院继续教育学院
18 赣南师范学院高等职业教育学院
19 赣南师范学院国际教育学
现任校长：曾志刚
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