湖北农业机械化专科学校
1952年武昌农业学校创建。
1952年湖北省农业干部学校创建。
1952年武昌农业机械化学校创建。
1952年武昌畜牧兽医学校创建。
1957年武昌农业学校、湖北省农业干部学校、武昌农业机械化学校、武昌畜牧兽医学校合并组建湖北省农业学校。
1958年湖北省农业学校升格为湖北农业机械化专科学校。
1970年湖北农业机械化专科学校与武汉工学院（今武汉理工大学前身）参与合并组建湖北农机学院。
1973年湖北农机学院（原湖北农业机械化专科学校部分）改建为湖北省农业机械学校。
1975年湖北省农业机械学校并入华中农学院（今华中农业大学）。
1979年华中农学院农机系（原湖北省农业机械学校部分）改建为湖北农业机械化专科学校。
1984年湖北农业机械化专科学校与湖北轻工业学院合并组建湖北工学院。
湖北轻工业学院
1956年武汉食品工业会计学校创建。
1957年武汉食品工业会计学校更名为武汉食品工业管理学校。
1958年武汉食品工业管理学校更名为武汉食品工业学校。
1958年湖北化学工业专科学校创建。
1961年湖北化工专科学校、湖北建筑工程学校、湖北燃料工业学校、武汉食品工业学校合并组建湖北省工业技术学校。
1972年湖北省工业技术学校更名为湖北省轻工业学校。
1978年经国家教委批准，在湖北轻工业学校轻工、纺织专业分离的基础上组建四所新学校。分出纺织专业成立武汉纺织工学院（今武汉纺织大学前身）和湖北省纺织工业学校；分出轻工专业成立湖北轻工业学院和湖北轻工业学校。
1984年，湖北省委、省政府将湖北轻工业学院（当时中南地区仅有的两所轻工类本科院校之一，还有一所是郑州轻工业学院，其创建于1977年）和湖北农业化机械专科学校合并组建湖北工学院。
湖北工学院
1950年中南兵工职工学校创建。
1951年中南兵工职工学校更名为中央兵工总局中南兵工学校。
1952年中央兵工总局中南兵工学校更名为中央兵工总局中南中湘学校。
1953年中央兵工总局中南中湘学校更名为第二一二技工学校。
1956年第二一二技工学校更名为武汉机械制造工业学校。
1958年武汉机械制造工业学校、湖北工业学校合并组建湖北机械工业专科学校。
1960年湖北机械工业专科学校升格为湖北工学院。
1960年华中工学院汽车拖拉机专业等并入湖北工学院。
1961年湖北工学院（本科部分）并入武汉工学院（今武汉理工大学），（冶金机械）并入武汉钢铁学院（今武汉科技大学），（专科部分）改建为湖北机械工业专科学校。
1961年湖北工学院撤销。
1984年湖北省委、省政府大力调整高等教育结构，将湖北轻工业学院和湖北农业机械专科学校合并组建新的湖北工学院并决定重点建设湖北工学院等两所省属重点大学。
1986年被国务院学位委员会批准为硕士学位授予权单位，是最早从事硕士研究生培养工作的省属院校之一。
1998年通过教育部本科教学工作合格评价。
2003年湖北省机电研究设计院整体并入湖北工学院。
湖北工业大学
2004年经教育部批准，学校更名为湖北工业大学。
2006年学校在教育部组织的本科教学工作水平评估中获优秀。
2007年始建于1977年的湖北省农业机械工程研究设计院和湖北省农机鉴定站（湖北省农机产品质量监督检验站）整体并入湖北工业大学 。
2010年获得“全国毕业生就业典型经验高校”称号。
2011年入选教育部“卓越工程师教育培养计划”高校。
2012年成为“中西部高校基础能力建设工程”重点建设大学。
2013年学校下属机构——湖北省机电研究设计院经批准设立“湖北省机电研究设计院博士后科研工作站”。
2014年经湖北省招生委员会批复，湖北工业大学正式成为一所以在湖北省本科一批次招生为主体，全国大部分省份本科一批次招生为次的一本大学 。
截止2014年9月，学校共有57个本科专业。其中，国家特色专业建设点4个，国家特色专业2个，教育部“卓越工程师教育培养计划”入选专业3个，湖北省品牌专业8个，教育部综合改革试点专业3个，湖北省级综合改革试点专业4个，湖北省“战略新兴（支柱）产业人才培养计划”入选专业6个，湖北省“拔尖创新人才培育实验计划”入选专业1个 。
院系设置
湖北工业大学轻工学部
生物工程
生物技术
生物科学
食品科学与工程
制药工程
轻化工程
化学工程与工艺
高分子材料与工程
材料科学与工程
环境工程
资源环境科学
湖北工业大学机械工程学院
测控技术与仪器
测控技术与仪器（产品质量工程）
机械设计制造及其自动化
机械设计制造及其自动化（模具设计与制造方向）
机械设计制造及其自动化（中英合作项目）
工业工程
包装工程
工业设计
材料成型及控制工程
湖北工业大学电气与电子工程学院
电气工程及其自动化
电气工程及其自动化（太阳能技术与工程）
自动化
电子信息工程
电子信息工程（中英合作项目）
通信工程
电子科学与技术
湖北工业大学计算机学院
计算机科学与技术
软件工程
网络工程
物联网工程
数字媒体技术
湖北工业大学土木工程与建筑学院
土木工程
土木工程（防水材料与工程）
土木工程（中德合作项目）
工程管理
交通工程
建筑学
风景园林
湖北工业大学艺术设计学院
视觉传达设计
视觉传达设计（广告设计）
视觉传达设计（中美合作项目）
产品设计
产品设计（玩具设计）
产品设计（中美合作项目）
环境设计
环境设计（展示设计）
公共艺术（装饰设计）
动画
湖北工业大学管理学院
市场营销
人力资源管理
财务管理
会计学
信息管理与信息系统
电子商务
行政管理
湖北工业大学经济与政法学院
金融学
金融学（中捷合作项目）
金融学（数理金融实验班）
国际经济与贸易
国际经济与贸易（国贸英语实验班）
保险学
能源经济
湖北工业大学外国语学院
英语
商务英语
汉语国际教育
湖北工业大学理学院
光电信息科学与工程
电子信息科学与技术
信息与计算科学
统计学
湖北工业大学马克思主义学院
湖北工业大学继续教育学院
湖北工业大学体育部
现任校长：刘德富
