1909年，成立广东全省农事试验场附属农业讲习所。
1917年，更名为“广东公立农业专门学校”。
1924年，并入国立广东大学，更名为“国立广东大学农科学院”。
1926年，跟随“国立中山大学”更名为“国立中山大学农科学院”。
1931年，更名为“国立中山大学农学院“。
1917年，岭南学校农学部1921年，更名为“岭南农科大学”。
1927年，更名为“私立岭南大学农学院”。
1952年11月10日，国立中山大学农学院、私立岭南大学农学院、广西大学农学院畜牧兽医系病虫害系（部分）合并组建为“华南农学院”。
1958年，从华南农学院、湖南林学院分离出广东林学院独立办学。
1964年，广东林学院、湖南林学院合并组建为“中南林学院”
1970年10月，原华南农学院与中南林学院合并为“广东农林学院”
1975年，湖南林学院从广东农林学院中分离，独立办学。
1977年9月，学校复名“华南农学院”。
1984年9月，学校升级为“华南农业大学”。
1994年，农业部和广东省人民政府签署协议共同建设华南农业大学。
1996，1997年，学校分别通过“211工程”(首期)部门预审和立项论证。
2009年11月8日，华南农业大学建校100周年。
2012年6月 ，省府与农业部共建华农大。
学校设有农学院、资源环境学院、经济管理学院、园艺学院、兽医学院、工程学院、生命科学学院、动物科学学院、食品学院、林学院、人文与法学学院、理学院、信息学院（软件学院）、艺术学院、外国语学院、水利与土木工程学院、公共管理学院、思想政治理论课教学部、体育教学研究部、继续教育学院和珠江学院 （独立学院）。
现任校长：陈晓阳
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