山东华宇工学院前身是创建于2002年的德州华宇学校。
2004年7月，经山东省人民政府批准、教育部备案，成立山东华宇职业技术学院。
2014年5月16日，经教育部批准，在山东华宇职业技术学院的基础上建立山东华宇工学院，学院升格为全日制普通本科高校。

院系专业
学院现建有机械工程系、电气工程系、建筑工程系、计算机系、经济管理系、汽车工程系、实训中心和基础教学部等8个教学系部，现有工学、管理学、人文学科三大学科门类，共开设建筑环境与能源应用工程、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、汽车服务工程、数字媒体技术等5个本科专业，还开设了模具设计与制造、数控技术、制冷与空调技术、会计电算化、装潢艺术设计、电气自动化技术、机电一体化技术、汽车检测与维修技术等36个专科专业，形成了以工学为主，工学、管理学和人文学科协调发展的学科专业格局。

现任校长：董泉增

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